Workshop: A energia dos Alimentos

A comida deve ser a nossa medicina e não a nossa medicina a nossa comida.

Hipócrates

Huang Di pergunta: "tenho ouvido que nos tempos antigos todas as pessoas viviam 100 anos sem demonstrarem nenhum sinal de envelhecimento. Nos dias de hoje, porém, as pessoas envelhecem prematuramente, vivendo apenas 50 anos. Isto deve-se a uma alteração do meio ambiente, ou pelo facto das pessoas terem perdido o caminho correcto de vida?" Qi Bo respondeu, "no passado, as pessoas praticavam o Tao, o caminho da vida. Entendiam o principio do equilíbrio, do Yin e Yang, como representado nas energias do universo. (...) Eles comiam uma alimentação equilibrada, a intervalos e horas regulares. (...) Nos dias de hoje eles não regulam o seu estilo de vida e dieta alimentar, e dormem de forma imprópria. Assim não é surpreendente que pareçam velhos com 50 anos e morram pouco depois". in The Yellow Emperor's Classic of Medicine

A energia vital cria e anima todos os fenómenos de forma a que tudo o que existe contém energia. O YIN e o YANG são duas forças complementares que influenciam e integram tudo. É do equilibrio dinâmico entre elas que surge o movimento e a saúde.Os alimentos são criados através de processos energéticos, manifestando as características energéticas predominantes. Uma dieta alimentar orientada permite a prevenção e tratamento de problemas de saúde. É necessário considerar o estado de saúde do indivíduo, a natureza dos alimentos adequados para sua recuperação, a estação do ano e as alterações climatéricas que ela traz; adaptando a alimentação de modo a também fortalecer o sistema imunitário para enfrentar estas mudanças. Os conceitos de Yin e Yang são aplicados na área da alimentação e da preparação dos alimentos. Existem em tudo o que é, e nada é exclusivamente Yin ou exclusivamente Yang. Assim, um estado mais Yang pode ser compensado através de alimentos mais Yin, e vice-versa.Neste workshop abordam-se os conceitos de Qi, Yin e Yang, como relacioná-los com a alimentação e com o modo de preparar as refeições. Desta forma deseja-se que o participante os integre no seu dia-a-dia, caminhando para um estado mais saudável e harmonioso.

Contacto: 96 47 28 660 / 91 57 31 318

bloco.intacto@gmail.com